Birnen und ihre Inhaltsstoffe

16. März 2011

rot gelbe BirneDie Birne zählt zu den ältesten Obstsorten und auch zu den beliebtesten. Sie wächst in vielen Gärten, kann aber auch frisch importiert im Laden gekauft werden. Lesen Sie hier alles zu Birnen und ihren Inhaltsstoffe.




Die gesunden Inhaltsstoffe der Birne kommen alle nicht in einer hohen Konzentration vor, jedoch bietet die Frucht, wie wenige, eine einmalige Palette an verschiedenen Mineralstoffen und Vitaminen.

Mineralstoffe und Spurenelemente sind unter anderem Kalzium, Kalium, Kupfer, Zink und Phosphor. Vitamine sind beispielsweise Vitamin B.

Neben diesen Mineralstoffen und Vitaminen ist die Birne reich an Inhaltsstoffen wie Fruchtzucker. Dieses macht sie zum Süßen für verschiedene Speisen interessant. So ist sie eine Alternative gegenüber Zucker zum Süßen von Obstsalat und anderen Nachtischen.

Die gesunden Inhaltsstoffe der Birne sind im frischen Zustand am meisten vorhanden, aber auch als eingekochtes Kompott oder als Zutat an gekochten Speisen ist sie noch gesund.

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