Erdbeer Joghurt Rezept

4. Februar 2011

Fruchtige Erdbeeren und frischer Joghurt sind eine gesunde und schmackhafte Kombination. Erdbeer Joghurt ist eine leicht Zwischenmahlzeit im Sommer, aber auch im Winter ein leckerer Nachtisch. Es gibt verschiedene Erdbeer Joghurt Rezepte, nachfolgend unser Favorit:




Erdbeer Joghurt Rezept mit frischen Erdbeeren

Für das Erdbeer Joghurt Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 250 g frische Erdbeeren
  • 400 g Naturjoghurt
  • 70 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 ml Sahne
  • 300 ml Milch
  • 6 Blätter weiße Gelantine

Erdbeer Joghurt Rezept – Zubereitung

Die Erdbeeren waschen, putzen und in einem Mixer oder einem Pürierstab fein zerkleinern. 2-3 Erdbeeren zum Garnieren ganz lassen. Den Joghurt mit dem Vanillezucker, dem Erdbeermus und dem Zucker in eine Schüssel geben und verrühren. Die Milch in einem Kochtopf erwärmen und die Gelatine darin auflösen. Danach alles mit der Joghurtmasse verrühren und die Schüssel kalt stellen. Nun wird die Sahne steif geschlagen und behutsam unter den erkalteten Joghurt gehoben. Servieren sie den Erdbeer Joghurt in kleinen Schälchen oder Sektgläsern und verzieren Sie ihn mit halbierten Erdbeeren.

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