Erdbeermarmelade selber machen

17. September 2010

Sehr einfach können Sie Erdbeermarmelade selber machen. Hier finden Sie Rezepte, eine Schritt für Schritt Anleitung und weitere Tipps, um Erdbeermarmelade selber machen zu können.






Meist dauert die Erdbeersaison von Mai bis August, dann empfiehlt es sich, aus den frischen Früchten aus dem Supermarkt oder Garten die Erdbeermarmelade selber zu machen.

Erdbeermarmelade selber machen – Grundrezept

Sie benötigen:

  • 1,5 kg Erdbeeren
  • 1 Paket Gelierzucker 3:1
  • 2 Zitronen


Zubereitung

Die frischen Erdbeeren waschen und kleine schneiden oder alternativ pürieren. Danach werden sie mit dem Saft von 2 Zitronen übergossen, in einen Topf gegeben und die Marmelade wie auf der Packungsbeilage auf dem Gelierzucker zubereitet.

Erdbeermarmelade selber machen mit Ingwer

Sie benötigen

  • 1,5 kg Erdbeeren
  • 1 Stück frischen Ingwer
  • 1 Paket Gelierzucker 3:1

Zubereitung
Die frischen Erdbeerfrüchte waschen, klein schneiden und in einen Topf geben. Den Ingwer schälen, in sehr feine Scheiben schneiden und ebenfalls zugeben. Danach die Marmelade gemäß der Anleitung auf der Gelierzuckerpackung zubereiten.
Sehr schmackhaft ist auch, wenn Sie die Erdbeermarmelade unter Zugabe von Rhabarber, Pfirsich oder Himbeeren zubereiten.

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

Sie benötigen folgende Zutaten:

Hinweis: Die Inhalte auf leben-kunst.de dienen rein informativen Zwecken und können die persönliche Beratung durch einen Facharzt in keinem Fall ersetzen.