Durch die ätherischen Öle, die in Gewürzen und Kräutern enthalten sind, kann eine bestimmt Wirkung auf unsere Stimmung erreicht werden. Wenn man weiß, welche Wirkung welche Gewürze oder Kräuter auf den menschlichen Körper haben, kann man diese Wirkung gezielt einsetzten. Nachfolgend eine Liste von Gewürzen und Kräutern und deren spezielle Wirkung.
Basilikum – gute Stimmung
Basilikum hat reichlich ätherische Öle namens Linalol und Estragol und sorgt so für eine gute Stimmung. Zusätzlich wirkt Basilikum durch seinen hohen Gehalt an Magnesium nervenstärkend und baut Stress ab.
Chilischoten – glücklich machende Wirkung
Gewürze wie Chili beinhalten Capsaicin, welches bewirkt, dass körpereigene Opiate (Endorphine) ausgeschüttet werden. Die Auswirkung ist ein gesteigertes Glücksempfinden und eine euphorisierende Stimmung.
Pfeffer – Wirkung auf die Stimmung
Gewürze wie Pfeffer enthalten viel Piperin, welches den Organismus stimuliert und sprichwörtlich ein inneres Feuer entfacht. Außerdem besitzt Pfeffer eine ausgeprägte Wirkung auf das Gehirn, regt bei Erschöpfung an und fördert die Konzentration.
Koriander & Petersilie – anregende Wirkung
Koriander und Petersilie beinhalten die ätherischen Öle Linalol und Apiol und wirken so anregend und gegen schlechte Stimmung.
Ingwer – entspannte Stimmung
Auch Ingwer enthält eine Vielzahl von ätherischen Ölen. Inger hat eine entspannende Wirkung und regt die Durchblutung an.
