Tomaten im Ganzen oder Stücken einfrieren

Es gibt viele Gemüsesorten, welche sich bestens ohne Geschmacks – und Konsistenzverlust einfrieren lassen. Tomaten gehören leider nicht dazu, denn sie verlieren beim Auftauen ihre knackige und feste Konsistenz. Geschmacklich jedoch verlieren sie kaum, so dass es in der Saison und einem Überschuss an frischen Tomaten trotzdem durchaus Sinn macht, sie einzufrieren. Man muss jedoch wissen wie am besten, daher möchten wir ihnen einige Tipps geben. „Tomaten im Ganzen oder Stücken einfrieren“ weiterlesen